La guía paraEl histórico Buena Vista Café de San Francisco
Puede que San Francisco no sea la cuna original del café irlandés, pero somos su ciudad adoptiva. Desde 1952, los visitantes vienen a tomar café irlandés de Buena Vista Café, una receta perfeccionada aquí mismo, en San Francisco.
El histórico Café Buena Vista
El edificio que alberga el Buena Vista Café comenzó como una pensión. En 1916, el primer piso se transformó en un bar. Este fue el comienzo de lo que se convertiría en un hito de San Francisco, conocido en todo el país por su menú y su historia. Los visitantes vienen de todo el mundo para disfrutar del cangrejo Dungeness fresco, el desayuno que se sirve todos los días (hasta la 1:30 p. m.) y una selección de platos favoritos para el almuerzo y la cena.
Si bien el Buena Vista Café es conocido por muchas cosas, su logro más famoso es introducir el café irlandés en Estados Unidos. Fue una noche de noviembre de 1952 cuando el propietario, Jack Koeppler, desafió a un escritor de viajes internacional ganador del premio Pulitzer llamado Stanton Delaplane le ayudará a duplicar el café irlandés que se sirve en el aeropuerto de Shannon, Irlanda.
Después de mucho ensayo y error (y una visita al aeropuerto de Shannon), casi tuvieron éxito. Sin embargo, no pudieron acertar con la última pieza del rompecabezas. La crema simplemente no flotaba sobre el café como lo hacía en El original. No se dieron por vencidos. Fueron a pedirle consejo al entonces alcalde de San Francisco, Elmer "Rob-Rob" Robinson, que también era dueño de una lechería. Se dieron cuenta de que la nata envejecida durante 48 horas tenía muchas más probabilidades de flotar. Nació la leyenda.
El Café no ha cambiado mucho desde sus inicios, como tampoco lo ha hecho la receta del café irlandés. Hoy en día, muchos bares y restaurantes sirven esta maravillosa bebida caliente, que es posible gracias a la persistencia del Buena Vista Café.
Preparando un café irlandés
Aunque nada se compara con un auténtico café irlandés Buena Vista Café, puedes divertirte mucho intentando duplicar la receta en casa.
- Precaliente su vaso llenándolo con agua caliente y luego vaciándolo.
- Llene ¾ del vaso con café caliente de alta calidad.
- Añade dos terrones de azúcar para cóctel.
- Remueve el café hasta que todo el azúcar se haya disuelto.
- Añade 1½ onzas de whisky irlandés.
- Con una cuchara, vierta suavemente la crema ligeramente batida sobre la parte superior.
- ¡Disfrutar!
Menú Favoritos
Ven a tomar un café irlandés y quédate a disfrutar de la deliciosa comida. Algunos de los platos más populares del menú incluyen huevos Benedict con salmón ahumado y tortilla de cangrejo Dungeness, o una de las hamburguesas y filetes de carne de res 100 % Angus de alta calidad. No olvides pedir el tradicional pudín de pan de postre.
Cómo llegar
No importa dónde te encuentres en San Francisco, llegar al Buena Vista Café es sencillo. El método más común es tomar un tranvía . Cualquiera de los tranvías de Powell y Hyde Street que van en dirección a Fisherman's Wharf te llevarán a la entrada del Café en la esquina de Hyde Street y Beach Street.
Muni ofrece otras opciones para llegar al Buena Vista Café. Cualquiera de las siguientes líneas lo llevará hasta allí:
- Mercado F y Muelles
- 19-Polka
- 30-Stockton
- 39-Coit
- 49-Van Ness/Misión
Si camina desde Fisherman's Wharf, encontrará el Café justo encima del Parque Acuático. Camine por Jefferson Street hacia el Puente Golden Gate . Gire a la izquierda en Hyde Street. Encontrará el Café en la esquina de Hyde Street y Beach Street.
Atracciones cercanas
El Buena Vista Café está a pocos pasos de Fisherman's Wharf , que cuenta con una amplia variedad de actividades interesantes. Hay algo para todos los gustos, incluidas estas atracciones populares:
Plaza Ghirardelli
Ghirardelli Square, construido originalmente en 1862 como fábrica de lana pionera y uno de los edificios más antiguos de San Francisco, es un destino culinario con vistas inmaculadas de la isla de Alcatraz y la bahía. Ghirardelli Square tiene algo para todos los gustos. ¡Ven por las vistas y quédate por el chocolate Ghirardelli!
Museo Mécanique
El Musée Mécanique cuenta con la mayor colección privada de máquinas de videojuegos antiguas que funcionan con monedas e instrumentos musicales, y la visita al interior es gratuita. Algunos juegos cuestan solo un centavo, aunque otros pueden llegar a costar un dólar. La visita a este museo es divertida para todos, desde los novatos en el mundo de los videojuegos hasta los conocedores de los videojuegos antiguos. Está abierto los 365 días del año.
Centro de Investigaciones Marítimas
Si alguna vez soñó con navegar por los siete mares o le fascina la rica historia marítima de San Francisco, el Museo Marítimo del Centro de Investigación Marítima es para usted. Retroceda en el tiempo con la colección de 6000 artefactos arqueológicos históricos, 500 000 fotografías y 600 relatos orales que examinan cada detalle de la vida en el océano.
MUELLE 39
PIER 39 siempre encabeza la lista de lugares que visitar en San Francisco. Es un destino que atrae a personas de todas las edades por sus increíbles mariscos, sus magníficas vistas y sus adorables leones marinos que ofrecen un espectáculo (¡incluso hay una cámara web dedicada a ellos!). No deje de visitar el Acuario de la Bahía para vivir una aventura submarina y aprender sobre los animales acuáticos locales.
Escultura Skygate
No te vayas de Fisherman's Wharf sin visitar Skygate , la escultura al aire libre del artista Roger Barr. Esta pieza fue la primera de una serie de obras de arte público en el Embarcadero de San Francisco.
Rueda de observación SkyStar
Para disfrutar de las mejores vistas de la bahía, suba a bordo de la noria de observación SkyStar . Elévese 45 metros por encima de la ciudad en góndolas climatizadas que le ofrecen una vista aérea de casi todo San Francisco.
Los platos y bebidas más emblemáticos de San Francisco
Los cafés irlandeses son solo el comienzo. Consulta esta lista de platos únicos que debes probar cuando visites la ciudad de la bahía.
Vamos a comer
Carol es una especialista en marketing digital que crea contenido multimedia para audiencias globales que cubre viajes, San Francisco y el Área de la Bahía, comida y bebida, experiencias al aire libre y narraciones interculturales. Su trabajo se encuentra en el San Mateo Daily Journal y The Skyline View (Skyline College). Antes de escribir sobre viajes, su experiencia profesional incluía trabajar a nivel internacional en empresas, organizaciones sin fines de lucro y el gobierno. Vive en San Francisco con su familia y explora regularmente los parques de su ciudad, especialmente el indómito McLaren Park.
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