도시의 심장

중국인 거리

"우리는 거의 잃을 뻔했어요." 그는 회상합니다. 샌프란시스코 크로니클 에 샘 워의 임시 휴업이 발표되었을 때, 놀라운 일이 일어났습니다. 스티븐은 "사람들이 지난 3일간, 오전 10시부터 오전 3시까지 나왔습니다."라고 말합니다. "사람들이 블록 주변, 언덕 위에 줄을 서 있었습니다. 그들은 단지 자리를 잡기 위해 5시간을 기다렸습니다." 그는 새크라멘토에서 아이들과 함께 차를 몰고 온 한 여성을 만난 것을 기억합니다. 그녀가 말했듯이, 샘 워는 아버지가 젓가락을 사용하는 법을 배우러 데려간 곳이었습니다.

"그때 저는 "와, 이 레스토랑은 지역 사회에 뭔가 의미가 있겠구나"라고 생각하게 됩니다.

오늘날 샘 워는 5세대에 걸쳐 방문객과 지역 주민 모두에게 사랑받아 온 차우메인, 차우펀, 밥 플레이트, 완톤 수프 등의 레시피를 여전히 제공하고 있습니다.

매주, 이 세 사람은 점점 더 많은 사람들이 문을 통해 들어오는 것을 봅니다. 클리프가 예약한 다양한 음악 공연과 그 장소의 겉보기에 새로운 것에 매료된 것입니다. 사실, 라이언스 덴은 동네의 훌륭한 나이트라이프 전통을 되살리는 것입니다. 벽을 장식한 사진을 살펴보세요. 차이나타운을 파티 장소 로 만든 가수, 쇼걸, 유명인을 소개합니다.

"저는 샌프란시스코 차이나타운에서 태어나고 자랐습니다." 캘빈이 말합니다. "저는 결코 떠나지 않았습니다. 그래서 저는 항상 그곳이 활기차게 유지되도록 하고 싶었습니다."

이 가게는 단순한 소매점 이상의 역할을 합니다. Huie 자매는 On Waverly를 동네 모임 장소로 만들고 싶어합니다. Jennifer는 "우리는 정말 차이나타운의 새로운 거실이 되고 있어요."라고 말합니다.

휴이 자매는 동네 문화와 지역 재능을 기념하고 찬양하는 품목으로 선반을 채움으로써, 양방향으로 환영하는 분위기가 흐르는 장소를 만들고자 했습니다.

"당신의 경험을 중심으로 한 공간에 들어왔을 때 정말 특별한 것이 있습니다." 신시아가 말한다. "자신의 한 겹을 설명할 필요가 없는 것 같아요."

그렇다고 On Waverly가 어떤 식으로든 배타적이라는 것은 아닙니다. Jennifer는 "우리는 매일 전 세계 여러 지역에서 온 모든 연령대, 모든 계층의 사람들이 옵니다."라고 말합니다.

신시아는 "우리는 사람들이 매장을 걸을 때 느끼는 것처럼 보이는 공동체 의식, 창의성, 기쁨 등 다양한 감정을 포착할 수 있습니다."라고 덧붙였습니다.

차이나타운은 이들 사람들에게는 사업의 장소일 수 있지만 방문객에게만큼이나 그들에게도 흥미로운 곳입니다.

“샌프란시스코의 어디를 봐도 아름다운 풍경이에요. 차이나타운만큼 아름다운 곳은 없어요.” 신시아가 말했다. “저는 매일 여기서 사진을 찍고 싶어요.”

"거리마다, 골목마다 너무 많은 것이 빽빽이 들어차 있어요." 제니퍼가 말했다. "역사의 여러 층을 볼 수 있어요."

스티븐, 캘빈, 클리프, 신시아, 제니퍼와 같은 사람들 덕분에 차이나타운 역사의 다음 장은 확실히 마지막이 아닐 것입니다.